来源:科学辟谣
发布时间:2026-07-28 08:57:04
“隔夜茶,毒如蛇”,喝了会中毒。
真相:隔夜茶没有严格的定义,主要是针对泡了过久的茶而言。
通常,人们泡茶的水温在90-100摄氏度,一般的细菌都会被杀死,并且茶叶本身的一些物质就具备一定的抗菌作用。敞口放在室内的茶水,会有少量空气中的细菌进入,但茶里的细菌生长非常缓慢,所造成的影响微乎其微。
另外,泡了过久的茶水,除了颜色容易变深且口感较苦外,并不会产生有毒物质。之所以颜色会变深,是茶多酚氧化造成的。所以泡久的茶可以喝,但是太苦了没必要喝。
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